回顾疫情初期，面对传统餐饮业全线防控而歇业的局面，“吃货们”纷纷开始走进厨房自力更生。与此同时，极速增长的使用需求让人们开始重新审视自家厨房。作为家庭生活中需要投入最多人力的空间之一，厨房“智能化”的呼声正愈演愈烈。

从市场来看，随着居民的生活和消费水平不断提升，智能产品成为各大科技品牌抢占的新高地。无论是以电饭煲为代表的小家电，还是以洗碗机为代表的大厨电，智能化产品的消费比例均有较大提升。以电饭煲为例，在2019年线上智能系列销售额占比超过了50%，表现较为突出。

整体来看，“智能厨电”在厨电总体销售额中占比不断攀升，“智能化”已经成为厨电发展的重点方向。然而现阶段的“智能厨电”局限于预约开启、定时关闭、远程开关等简单功能，对厨房环境的实时感知能力较弱。

未来，随着底层硬件的完善和软件服务的加强，智能厨电也将满足“火候控制、精确调味、定制菜谱”等个性化需求，新的智能厨房场景将会出现。毋庸置疑，智能厨电市场有望实现更高增速和市场份额。

在人工智能方面，语音识别、计算机视觉等基础技术日趋成熟，升级了人机交互体验，解锁了智能家居更多的应用场景;而计算能力的逐渐加强，也将推动智能家居由多控制结合转向感应控制，实现真正“智能”，进而向自主决策阶段发展;此外，AI芯片与嵌入式系统的成熟研发，也将有力地促进智能家居产业升级。