厨房在日常生活中使用频繁，因此厨房设备的维护已经成为日常清洁的重要组成部分。对于厨房设备的维护，大家往往想到的是擦一擦，洗一洗，简单的处理一下。这样的维护其实只是暂时的，一直这样下去就无效了。

一、厨房设备：机柜维护

1.每日清洁时，用稍湿的抹布擦洗。如果难以擦洗，可以用厨房油污清洁剂和南瓜布轻刷。不能直接用水或长时间用水冲洗橱柜，以免因潮湿而损坏板材，因此橱柜外部沾有水渍，应立即用干抹布擦干。

2.橱柜的定期维护和消毒可以用1:1的漂白剂和水的稀释溶液擦洗。炊具、碗碟等物品放入柜内前应尽量晾干。同时要防止尖锐物直接划伤外观。不要用钢丝刷冲洗。

3.开关门板不应用力过猛或超过开启角度(110度)。铰链和其他金属部件应防止水渍长时间积累。

二、厨房设备：橱柜台面维护

1.用湿布清洁和维护橱柜台面。如果有斑点，可以用厨房油污清洁剂清洗。如果是雾蒙蒙的台面，可以用去污粉和3M南瓜布(黄色)画个圈轻轻擦拭。同样的方法也可以用燃烧的时候。

2.小心不要让粗糙的化学物质，如脱色剂、松香油等。直接触摸台面，或者直接把火锅放在台面上，会损坏台面外观。所以台面上要放隔热垫或者其他隔热的东西。

三、厨房设备：炉灶维护

1.厨房设备日常使用后，应立即用厨房油污清洁剂擦洗台面，以免污垢长期堆积，日后清洗困难。

2.每周擦洗清洁炉内熄火针和点火针，定期用铁丝或牙签疏通火孔。

3.燃气灶有浮火或强火时，应适当调整燃气风量调节器，避免燃气泄漏。同时，定期检查气体橡胶管是否松动、破裂或泄漏。

4.灶台与窗户之间的距离应至少为30 cm，以防止被强风吹出，而燃气灶与挂柜和油烟机之间的安全距离为60-75 cm。